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莱山区

莱山区，隶属于山东省烟台市，地处烟台市主城区，东、南与烟台市牟平区接壤，西南与烟台市福山区毗邻，西北与烟台市芝罘区相连，东北濒临黄海。介于东经121°19′25″—121°33′29″，北纬37°17′50″—37°31′40″之间，辖区东西最大距离15.9千米，南北最大距离31千米，总面积285.43平方千米，其中陆地273.6平方千米，占95.9%；水域11.8平方千米，占4.1%。莱山区温带海洋性气候特征明显，阳光充足，四季分明，冬无严寒不干燥，夏无酷暑不潮湿，自然环境优越。空气环境质量始终保持国家二级以上标准，绿化覆盖率超过55%，年平均气温12℃。截至2017年末，莱山区户籍人口22.2万人。截至2018年，莱山区辖6个街道，实现地区生产总值（GDP）实现280.1亿元，其中，第一产业增加值3.5亿元，第二产业增加值104.3亿元，第三产业增加值172.2亿元，三次产业结构为1.3：37.2：61.5。中文名称:莱山区
别    名:来山
行政区类别:市辖区
所属地区:山东省烟台市
下辖地区:6个街道
政府驻地:黄海路街道
电话区号:0535
邮政区码:264003
地理位置:黄海之滨，烟台市区东部
面    积:258平方千米
人    口:22.2万人（2017年户籍人口）
气候条件:温带海洋性季风气候
机    场:莱山机场
车牌代码:鲁F
行政区划代码:370613
目录1历史沿革2行政区划▪区划沿革▪区划现状3地理环境▪位置境域▪地形地貌▪气候特征▪水文概况4自然资源▪水资源▪植物资源▪动物资源▪矿产资源5人口6经济▪综述▪第一产业▪第二产业▪第三产业7交通运输8社会事业▪科技事业▪教育事业▪卫生事业▪劳动就业▪社会保障▪安全生产9历史文化▪农业习俗▪渔业习俗▪手工业习俗▪赶集10风景名胜11地方特产12城市荣誉
莱山区历史沿革
夏商时期境域为莱夷地。春秋战国时期为齐国地。秦代为胶东郡腄县地。滨海风光西汉为东莱郡东牟县地。东汉为青州东莱郡东牟县地。三国曹魏时为青州东莱郡东牟县地。西晋时期为青州东莱郡黄县地。南北朝刘宋时期为青州东莱郡牟平县地。南北朝北魏、东魏、北齐、北周时期均为光州东牟郡牟平县地。隋代为东莱郡文登县地。唐代为河南道登州牟平县地。北宋时期为京东东路登州牟平县地。金为山东东路宁海州牟平县地。元代为宁海州牟平县地。明代为登州府宁海州地。清代为登州府宁海州地，隶属宁海州荆山乡和普济乡。中华民国时期为山东省牟平（宁海）县地。民国二十四年（1935年），属牟平县第二区和第三区。民国三十一年（1942年），牟平县设12个区，属第十一、十二区。民国三十四年（1945年），属牟平县祁山区、桂山区和檠山区。民国三十七年（1948年），属牟平县第十三、十四、十五区。新中国成立后，境域先后归属牟平县、芝罘区、烟台市。1958年，牟平县撤销，属烟台市。初家、莱山、解甲庄人民公社先后成立。次年11月恢复牟平县，解甲庄公社划回牟平县。1962年，莱山公社划回牟平县。1965年，初家公社划回牟平县。1977年，初家公社划入烟台市（1983年8月改称为芝罘区）。1984年撤销人民公社设镇后，初家镇隶属芝罘区，莱山镇和解甲庄镇隶属牟平县。1994年7月，国务院批准烟台市设立莱山区。1994年12月，莱山区正式成立并挂牌，辖初家、莱山、解甲庄三个镇，区机关驻初家镇。
莱山区行政区划

莱山区区划沿革1994年，莱山区辖初家镇、莱山镇、解甲庄镇，120个行政村。1999年9月，经省政府批准，撤销初家镇，设立初家、黄海路、滨海路三个街道。2000年6月，烟台高新区盛泉工业园建立。2001年2月，初家街道的南塂、田家庄、蒲子庄3个村划归盛泉工业园管辖。2002年10月，黄海路街道的梁家、福临两个社区划归芝罘区管辖。2002年12月，烟台市莱山区马山工业园建立，解甲庄镇的刘家埠、日头泊、岳家庄、王家沙子、辉石埠、马山、西谭家泊7个行政村划归马山工业园管辖，初家街道的曹家庄、曲家庄、东马家都、西马家都4个村（社区）划归盛泉工业园管辖。2003年，烟台市莱山经济开发区建立，辖南塂、丰田、蒲昌、曹家庄、曲家庄5个社区和东马家都、西马家都2个行政村。
莱山区区划现状截至2018年，莱山区辖6个街道。莱山区人民政府驻黄海路街道枫林路24号。统计用区划代码名称370613001000黄海路街道370613002000初家街道370613003000滨海路街道370613004000解甲庄街道办事处370613005000莱山街道办事处370613006000院格庄街道办事处
莱山区地理环境

莱山区位置境域莱山区东、南与烟台市牟平区接壤，西南与烟台市福山区毗邻，西北与烟台市芝罘区相连，东北濒临黄海。介于东经121°19′25″—121°33′29″，北纬37°17′50″—37°31′40″之间，东西最大距离15.9千米，南北最大距离31千米，总面积285.43平方千米，其中陆地273.6平方千米，占95.9%；水域11.8平方千米，占4.1%。
莱山区地形地貌莱山区境域地势东南高，北部低。地貌分为丘陵区和平原区。丘陵面积占土地总面积的53.1%，平原占46.9%。海岸线长21.50千米，属港湾海岸。
莱山区气候特征莱山区属温带东亚季风型大陆性气候。年均温度12.2摄氏度、无霜期198天。年均降水量583毫米。年均日照时数2602.2小时。
莱山区水文概况莱山区境内有大小河流11条，流域面积170平方千米，库容量1053万立方米。
莱山区自然资源

莱山区水资源莱山区累年平均水资源量6750万立方米，保证率50%、75%、95%年份的水资源量分别为6030万立方米、3850万立方米，1830万立方米。其中累年平均地表水资源量5350万立方米，保证率50%、75%、95%年份的地表水资源量分别为4440万立方米、2500万立方米、880万立方米；累年平均地下水资源量2740万立方米。地表水资源可利用量2281万立方米，地下水资源可开采量平均1877万立方米。重复计算量288万立方米，全区水资源可利用总量3870万立方米。
莱山区植物资源陆地植物莱山区野生乔木：有赤松、黑松、雪松、日本落叶松、华北落叶松、侧柏、龙柏、球柏、侧金柏、凤尾柏、柳、垂柳、曲柳、柽柳、银柳、毛白杨、小叶杨、钻天杨、加拿大杨、枫杨、黄杨、国槐、刺槐、泡桐、合欢、山合欢、柞、麻栎、榛、蜀桧、黄连木、楸、椴、白蜡树、樗、白榆、水榆、五角枫、杜仲、拐枣、软枣、桑、悬铃木、复叶槭、中华槭、日本冷杉、红皮云杉、金钱松、湿地松、火炬松、刚松、日本花柏、辛夷、玉兰、广玉兰、重阳木等200余种。野生灌木：有铺地柏、腊梅、红楠、月桂、海桐、珍珠梅、多花蔷薇、黄刺玫、石楠、桃梅、杏梅、榆叶梅、碧桃、紫叶李、紫藤、藤萝、构骨、锈线菊、映山红、迎春花、胡椒、红瑞木、紫丁香、暴马丁香、四季丁香、小叶女贞、紫珠、凌霄、爬山虎、接骨木、郁李、欧李、野皂荚、锦鸡儿、胡枝子、吉氏木蓝、天目琼花、华北忍冬、连翘、尖叶杜鹃等100余种。野生藤本植物：有山葡萄、蔓荆子、紫藤、藤萝等10余种。野生竹类植物：有山竹、芦竹、玉竹、扶竹等。野生草本植物：有山韭菜、贼蒜、荠菜、饽饽蒿、米粒菜、麦菜、苦茉菜、曲麻菜、山麻渣、马齿苋、黄花菜、地枣、山芹菜、山姜、地榆、细甜谷、地黄、洋地黄、地肤、瓜蒌、苦参、沙参、玄参、丹参、党参、山菊、山烟、山药、白及、白茅、白车轴草、白薇、翻白草、忍冬、茜草、术草、贝草、黄芩、紫苏、半夏、苍耳、夏枯草、藿香、苜蓿、蓑草、大蓟、萱草、莎草、荸荠、荆三棱、兰草、兰香草、鸡眼草、鹅观草、卷柏、鬼针草、菟丝、慈姑、蒺藜、绶草、羊胡子草、羊奶子、益母草、狼尾草、天麻、车前、灯心草、碱蓬、扁蓄、蓍草、菅草、荭草、红花烟草、刺蓬、野生稻、野玫瑰、野芝麻、薄荷、洋姜、水苋菜、桔梗、泽泻、百里香、百合等300余种。野生孢子植物菌类：有灵芝、草菇、松蕈、木耳、金针菇、沙菇、蛤蟆菌等。地衣类：有地间皮、松萝等。苔藓类有海苔、蛇苔、线海苔、浒苔、紫萼藓、葫芦藓等。蕨类有乌糯、松叶蕨、金鸡脚、紫萁、海金沙等。水生植物野生淡水植物；主要有芦苇、菖蒲、莲、水藻、浮萍、菱、芡、莞、睡莲、紫萍、荩草、萍蓬草、水稗子草等草本植物。野生海水植物：主要有海带、裙带、紫菜、黑菜、石花菜、谷穗菜、江蓠、扁藻、石莼、牛毛菜、鹿角菜、骆驼毛、海马齿苋、海蒿子、海葛子膏菜、羊栖菜、毛尾藻等。
莱山区动物资源陆地动物莱山区野生脊椎动物有200余种。爬行类有壁虎、蜥蜴、蛇等。哺乳类有家鼠、田鼠、野兔、刺猬、蝙蝠、黄鼠狼、山狸、狐狸等；鸟类有麻雀、喜鹊、灰喜鹊、云雀、黄雀、山雀、野鸽、乌鸦、猫头鹰、松雀鹰、蜂鹰、金雕、雕鸮、红隼、大鸨、画眉、啄木鸟、布谷鸟、信天翁、燕子、苇莺、雉、石鸡、斑鸠、杜鹃、翠鸟、小鹦鹉等。莱山区野生无脊椎动物有250余种。环节类有蚯蚓等。节肢类有蚂蚁、蚂蚱、蟋蟀、蜘蛛、牛虻、蝉、蝇虎、蚁蛉、草蛉、胡蜂、马蜂、螳螂、蝈蝈、野蚕、柞蚕、桑蚕、蓖麻蚕、蝼蛄、蝎子、蚍蜉、双尾虫、松毛虫、松干蚧、萤火虫、叩头虫、土元、三叶虫、蚰蜒、蜈蚣、瓢虫、金龟子、蚕蛾、美国白蛾、螟蛾、夜蛾、卷叶蛾、粉蝶、凤蝶、尺蠖、天牛、蛞蝓、豆虫、蟑螂、蜣螂、独角位、榆紫叶甲、蠓虫等。内陆水生物莱山区野生淡水鱼类：有草鱼、鳙鱼、白鲢、鲤鱼、鲫鱼、鲭鱼、团头鲂、鲇鱼、泥鳅、鳗鲡、黄鳝、罗非鱼、大银鱼等。爬行类：有河鳖等。两栖类：有青蛙、牛蛙、蝌蚪、蟾蜍、蝾螈、蜺、中国林蛙、黑斑蛙、金线蛙等。甲壳类：有河虾、沼虾、河白虾、长臂虾、河蟹等。软体类：有河蚬、河蚌、螠蛏、蜗牛、萝卜螺、福寿螺、田螺、河螺、泥螺、玉螺等。环节类：有水蛭、沙蠋、沙蚕等。节肢类：有蜎、水虿、水蚤、水虱等。海洋生物莱山区野生海洋鱼类：主要有小黄鱼、带鱼、蓝点马鲛鱼（俗称鲅鱼）、鲐鱼、梭鱼、马面魨、海鳗、黄姑、青鳞、虾虎鱼、鳝鱼、银鱼等。虾类：主要有对虾、鹰爪虾、毛虾、糠虾、蜢子虾等。蟹类：主要有梭子蟹、蠘、赭甲蟹、鳌蜞、螃蟹等。贝类：主要有鲍鱼、牡蛎、海螺、紫贻贝、缢蛏、文蛤、布蛤、鸟蛤、沙蛤等。软体类：主要有章鱼、鱿鱼、墨鱼、笔管蛸、桃花蛸等。棘皮类主要有海参、海胆、海星等。腔肠类主要有海蛰、海葵、水螅、水母等。野生海水植物主要有海带、裙带、紫菜、黑菜、石花菜、谷穗菜、江蓠、扁藻、石莼、牛毛菜、鹿角菜、骆驼毛、海马齿苋、海蒿子、海葛子膏菜、羊栖菜、毛尾藻等。
莱山区矿产资源莱山区境内矿藏资源丰富，矿种较多。全区已发现各类矿产18种，其中金属矿产有铁矿、铜矿、钼矿、铅矿、金矿5种；非金属矿产有蓝晶石、矽线石、白云岩、磷矿、石墨、滑石、水泥大理岩、粘土、砖瓦粘土、建筑砂、花岗石材、石榴子石、云母13种。已探明储量的金属矿产有铁、铜、钼、金4种；非金属矿产有磷、石墨2种。
莱山区人口
截至2017年末，莱山区公安部门登记户籍7.8万户，户籍人口22.2万人，增长3.9%。出生人口3570人，出生率为16.4‰；死亡人口1535人，死亡率为7‰；自然增长率为9.3‰。
莱山区经济

莱山区综述2018年，莱山区实现地区生产总值（GDP）实现280.1亿元，按可比价格计算，比上年增长7%。其中，第一产业增加值3.5亿元，下降1.5%；第二产业增加值104.3亿元，增长7.6%；第三产业增加值172.2亿元，增长6.7%。三次产业结构由上年的1.5：37.6：60.9调整为1.3：37.2：61.5。截至2018年末，莱山区市场主体达到37097户，增长11.8%。其中，企业14786户，增长18.6%；个体22017户，增长7.7%。2018年，莱山区新增市场主体7333户，增长18.6%。其中，新增企业1325户，增长14.4%；新增个体4186户，增长22.3%。固定资产投资2018年，莱山区完成固定资产投资248.2亿元，增长10.7%。其中，工业投资28.7亿元，增长8.2%；服务业投资219.5亿元，增长11%，占全区投资比重的88.4%。在总投资中，城建和社会事业完成投资76.2亿元，增长8.1%。财税收支2018年，莱山区完成地方财政收入34.6亿元，增长7.7%，其中税收收入27.5亿元，增长10.4%，占地方财政收入比重76.3%，同比提高2.6%。完成国地税收入46亿元，增长11.4%。其中国税收入26.7亿元，增长10.5%；地税收入19.3亿元，增长23.5%。其中二产税收14.9亿元，增长5.2%；三产税收29.9亿元，增长15.8%。地方财政支出33.1亿元，下降1.3%。其中城乡社区事务支出7.8亿元，下降10.4%；教育支出4.3亿元，下降2.4%；一般公共服务支出3.7亿元，增长13.6%；社会保障和就业支出3亿元，增长8.1%；科学技术支出2.6亿元，增长31.2%；医疗卫生支出1.8亿元，增长8.4%。人民生活2018年，莱山区全体居民人均可支配收入44843元，增长8.3%。按常住地分，城镇居民人均可支配收入52267元，增长7.3%，其中工资性收入29897元，增长6.6%；人均消费支出33551元，增长7.9%；城镇居民人均居住面积33.2平方米；每百户城镇居民拥有家用汽车68辆、彩电112台、冰箱115台、洗衣机101台、空调80台、电脑75台、移动电话230部。农村居民人均可支配收入22296元，增长8.1%，其中工资性收入11942元，增长7.1%；人均消费支出14440元，增长8.9%；农民人均居住面积33.5平方米；每百户农民拥有生活用汽车36辆、摩托车35辆、彩电105台、冰箱110台、洗衣机84台、空调32台、电脑53台、移动电话198部。2018年，莱山区居民消费价格（CPI）上涨2.1%。其中，消费品价格上涨1.7%，服务项目价格上涨2.6%。八大类商品和服务项目价格中，食品烟酒类价格上涨1.4%，衣着类价格上涨2.7%。新建住宅销售价格上涨10.4%，二手住宅销售价格上涨8.1%。固定资产投资价格上涨6.5%。工业生产者出厂价格上涨2.6%，工业生产者购进价格上涨3.7%。
莱山区第一产业种植业2018年，莱山区实现农林牧渔业总产值7.6亿元，同比下降0.6%；增加值4.1亿元，下降0.9%。粮食总产量0.9万吨，增长7%；水果产量3.9万吨，增长5%；蔬菜产量2.8万吨，增长0.5%。畜牧业2018年，莱山区肉蛋奶产量0.1万吨，下降96.5%。渔业2018年，莱山区水产品产量1万吨，下降0.7%。林业2018年，莱山区新增造林面积80公顷，森林抚育面积800公顷，育苗面积20公顷。
莱山区第二产业工业2018年，莱山区实现工业增加值83.5亿元，同比增长9.3%。其中，规模以上工业企业增加值增长10.5%；实现营业收入260.6亿元，增长8.9%；利润33.8亿元，增长8.5%；工业产品产销率95.7%。实现高新技术产业产值214.1亿元，增长17.1%，占工业总产值比重78.2%。营业收入过亿元企业33家，产值、营业收入占规模以上企业比重分别为90.4%和90.1%，同比均提高2.7%。生物医药、设备制造、电子信息、食品加工四大行业规模以上企业55家，占全区规模以上企业55.5%，产值、营业收入分别占83.5%、82.4%。规模以上工业战略性新兴产业实现产值221.4亿元，比上年增长18.7%，占规模以上工业总产值的比重为80.7%。其中，生物产业产值111.2亿元，增长14.5%；高端装备制造业产值54.7亿元，增长51.3%；节能环保产值27.7亿元，增长10.7%；新材料产业产值9.5亿元，增长13.8%；新能源产业产值13.8亿元，下降11%。建筑业2018年，莱山区资质以上建筑企业本年签订合同额56.3亿元，增长15.6%；完成建筑业总产值47亿元，增长22.4%；竣工产值26.4亿元，增长21.8%；房屋施工面积305.7万平方米，增长0.2%；房屋竣工面积114万平方米，增长20%。
莱山区第三产业国内贸易2018年，莱山区完成服务业增加值172.2亿元，增长6.7%。规模以上服务业实现营业收入30.6亿元，增长28.6%。现代服务业加快发展。信息传输、软件和信息技术服务业实现营业收入5.9亿元，增长27%；租赁和商务服务业实现营业收入3.8亿元，增长26.1%；科学研究和技术服务业实现营业收入5亿元，增长16.9%。批发零售业完成增加值45.6亿元，增长6.2%；住宿餐饮业完成增加值9.5亿元，下降6.8%；实现社会消费品零售额114.3亿元，增长8.5%。其中，限额以上批发零售企业实现零售额32.8亿元，增长13.9%；限额以上住宿餐饮企业实现营业额3.5亿元，下降5.4%。对外经济2018年，莱山区新批外资项目24个，合同外资额26.9亿元，增长40.6%；实际使用外资15.6亿元，下降0.1%。外贸进出口完成82.3亿元，增长8.6%。其中，进口25.3亿元，增长0.6%；出口57亿元，增长12.6%。出口按贸易方式分，一般贸易完成37亿元，增长25.2%；加工贸易完成20.6亿元，下降0.1%。按市场结构分，对日本出口12.6亿元，下降10.4%；对美国出口12.1亿元，增长37.7%；对韩国出口6.1亿元，下降10.7%；对俄罗斯出口3.6亿元，增长67.4%。房地产业2018年，莱山区房地产开发投资55.3亿元，下降6.7%。其中，商务办公楼投资5.0亿元，增长18%，住宅投资45.8亿元，下降9.1%。金融业截至2018年末，莱山区金融机构存款余额377.1亿元，增长3.1%；居民储蓄存款余额190.4亿元，增长9.7%；金融机构贷款余额309.6亿元，增长5.8%。年末拥有保险机构38家，其中市级24家。拥有上市公司8家；拥有“新三板”挂牌企业9家，其中年内新增2家；拥有区域股权挂牌企业2家。烟台莱山省级旅游度假区
莱山区交通运输
2016年，莱山区省干线公路通车里程41.8千米，高速公路通车里程32.4千米。航空旅客吞吐量298.4万人次，增长17.2%；货邮量4万吨，下降3.4%。
莱山区社会事业

莱山区科技事业2018年，莱山区列入省级各类科技计划18项，市级16项；新认定省级高新技术企业1家，累计50家；新增省级工程技术研究中心1家，市级2家。承担各类科技计划项目数24项，其中省级以上15项，市级9项。科研项目经费2106万元，其中省级科研项目经费1256万元，市级750万元。科技成果登记4项。发明专利申请受理567件，发明专利授权144件。新增国家“千人计划”、省“泰山学者”、“泰山产业领军人才”、市“双百计划”等高层次人才23人，总数达到58人。
莱山区教育事业截至2018年末，莱山区共有中小学在校生20926人，教职工1285人。莱山区境内大学烟台大学山东工商学院海军航空工程学院滨州医学院烟台校区中国农业大学烟台校区烟台职业学院山东省城市服务技术学院山东商务职业学院烟台大学文经学院
莱山区卫生事业截至2018年末，莱山区共有卫生机构294所，床位1969张，卫生技术人员2017人。
莱山区劳动就业2018年，莱山区城镇新增就业人数16208人，新增农村劳动力转移就业2780人；城镇登记失业率1.68%。
莱山区社会保障2018年，莱山区城镇企业养老保险缴费职工6.6万人，增长7.5%，征缴养老保险基金7.5亿元，增长18.5%；城镇医疗保险缴费人数8.5万人，增长7.3%，城镇医疗保险缴费3亿元，增长20.7%；居民医疗参保人数20.2万人，增长1.9%。
莱山区安全生产2018年，莱山区共发生各类生产安全责任事故1起，死亡1人，直接经济损失120万元。
莱山区历史文化

莱山区农业习俗旧时，每逢正月初一，人们便用一棵高粱秸插在粪堆上，祭祀农神。把写有“五谷丰登”、“连年有余”等红纸条，贴在墙壁和门楣上，祈求丰收。正月初八、初九、初十三天被冠以“八谷、九籽、十成”，以求五谷丰登的好收成。正月十二是庄稼大会，正月十四为麦子生日。这两天，家家吃面条，期望全年粮食丰收。过年蒸饽饽时，必做一对面虫，形似蛇，名曰“剩虫”，放在粮仓或粮缸里，兆示年年有余。庄稼上场时，忌讳估产；粮食入仓时，忌说“了”、“完”等字眼。今大部分习俗在农村沿袭成规。
莱山区渔业习俗仪式每年除夕夜和正月十三，渔民都要供奉海神，祈祷海神娘娘保佑出海人员平安，鱼虾丰收。渔船首次出海，要祭拜海神，放鞭炮，烧纸钱，以求人船太平，网张鱼丰。称谓与忌讳渔船启航叫“出海”，船离岸远称“往高走”，离岸近称“在矮(方言读)上”，拢岸时称“收山”。船沉了称“醉了”，造船称“排船”，铺船底称“铺字”。日常生活中忌说“翻”、“扣”、“破”、“碎”、“远”、“完了”等字眼。帆船称“风船”(因“帆”与“翻”同音)，帆称“篷”；器皿等物品破了称“笑了”，碎了称“挣了”，完了称“满了”等。拉起帆称“升篷”或“长篷”，遇大风落帆称“颠篷”或“颠几档篷”，帆船拔桅杆时称“免桅”。渔民家中瓢、勺、盆、碗、杯等餐具均忌扣放(意兆渔船翻扣)。就餐时，忌筷子横放碗上。忌在船头上大、小便。遇大风浪时，要将免桅的桅杆横捆在船上，保持船体平衡。在船上坐立也有规矩：走动要轻慢，不蹦跳，不背手，不吹口哨。鞋脱放时，鞋头朝着家乡，寓意安全回家。不坐船头和船柱子。吃鱼翻鱼时称“正过来”或“滑过来”。
莱山区手工业习俗尊师敬祖木匠、瓦匠、石匠尊鲁班为祖师爷；缝纫、纺织工尊缧祖为始祖；金、银、铜、铁、锡各匠尊李耳为“老祖”，鞋匠尊孙膑为制鞋之祖；染坊尊梅福、葛洪为“染布缸神”和“染色老师”。每逢年节，均有供奉。称谓与禁忌农村称各种工匠为“手艺人”或“耍手艺的”。瓦匠、石匠、木匠尊其领工者为“掌尺的”，掌尺的负责工程设计、进度、质量及人员安排。木匠称领头之人为“大木匠”、“把头”；排船、修船的木匠称为“海木匠”；工作场所称“木匠铺”。木匠的工具箱里，备有各种粗细活工具，最忌他人摆弄。匠人的锤头脱了柄，忌说“掉头了”，称作“出山了”。铁匠、皮匠(掌鞋的)、剃头匠(理发的)、锢炉匠(锔锅盆)、磨刀匠、白铁匠(打洋铁壶的)、纸匠、豆腐坊、油坊等，也都有自己的行规和禁忌。
莱山区赶集农村人到市集上买卖货物称为“赶集”、“上集”，市集结束称为“散集”。集有定期，以农历日期为准。分大集、小集。大集人多货全、时间长，一般为一天；小集人少货简、时间短，一般为半天。集市上有粮食市、菜市、水果市、鸡蛋市、食品市、服装市、鱼市、肉市、牲口市、杂货市、家具市、盆碗市、花鸟市等，各有固定集中的营业地段。买卖双方本着“要价无多、还价无少”的原则，相互讨价还价。做大牲畜买卖的，有经纪人从中撮合，议价用行话，用袖口摸指头等法替人交易，通常称为“驴经纪”。莱山集和解甲庄集常见此类人。
莱山区风景名胜
金沙滩海滨公园位于开发区北部海滨，沿海滨拓展，于2000年9月通过国家ISO14001环境管理体系认证，是中国第五家、山东省第一家达标的区域。景区最具特色的景观是万米黄金沙滩，有“中国北方第一海滩”的美誉。沙滩长10000米、宽60-180米，沙砾幼细，色泽金黄，面积广大，坡度平缓，是进行日光浴、沙滩排球等沙上运动的理想场所。夏季中午水温25℃左右，是中国优良的天然海水浴场之一。自2002年开始，连续被国家海洋局列为国家重点海水浴场，纳入国家健康型海水浴场监测网络，海水的各项监测指标均达到国家一类标准。烟台农博园是烟台农科院兴办的一处国家AAA级农业观光旅游景区，2002年5月1日正式对游客开放。农博园以瓜果花菜为载体，充分展示现代农业科技的风采与魅力。开园以来，农博园被评为“全国首批农业旅游示范点”、“全国农村科普示范基地”、“全国首批休闲农业与乡村旅游示范点”、“全国青少年农业科普示范基地”、“山东省十佳工农业旅游示范点”、“山东省公众最喜爱的十佳乡村游景区”、“烟台青少年科普教育基地”、“烟台首家休闲农业与乡村旅游五星级园区”、“市民推荐99个亮点之一”等20多项国家、省、市级荣誉称号。海昌鲸鲨馆鲸鲨馆是世界上第一家以鲸鲨为主题的海洋科技馆，建筑外形采用别具一格的鹦鹉螺状，内设十大特色功能展区。鲸鲨馆是中国唯一一家能近距离观赏鲸鲨的主题馆，游客透过亚洲单体最大的亚克力玻璃，欣赏到最大的鱼类——鲸鲨在3000立方米的水体中尽情遨游的壮观景象。容纳700人的欢乐剧场，海洋动物明星海狮、海象与杂技小丑，表演幽默互动的情景喜剧。 “合肥号”驱逐舰中国自行设计制造的第一代导弹驱逐舰，坐滩于黄海游乐城景区，是面向公众开放的爱国主义教育基地及军事旅游观光基地。军舰装备了6枚舰舰导弹，2座双联火炮、深水炸弹，可近距离观看真实水雷。可零距离参观军舰的军事、工作和生活设施。黄海明珠黄海明珠耸立于黄海栈桥东端，采取现代的建筑形式，不锈钢网架结构，外体由玻璃晶体镶嵌而成，明珠高30米，直径21.8米，共有6层，高大明亮。黄海明珠是烟台的著名景观、地标性建筑。夜间，在1180只红黄绿三色灯的照射下，流光溢彩。烟大国际海水浴场烟大国际海水浴场北起海韵广场，南至天越湾，海岸线1万余米。沙滩面积64万平方米，湛蓝的海水清澈如镜，柔软的沙滩洁白如银。开展海上观光、水上运动、海上垂钓、沙滩排球、沙滩足球、冲浪、快艇、帆船、皮划艇、潜水、沙滩篝火等丰富的水岸娱乐活动。凤凰阁凤凰阁卓立凤凰山巅，高24米，为四层仿清代古建楼阁，飞檐斗拱，状如笔架，青瓦橙廊，与青山绿树交相辉映。勇敢探险，登上楼阁可将莱山全景尽收眼底。3500米登山步道，800米木栈道，天然氧吧，享受清新的绿色。寿星石景点包括寿星石、观景平台、山顶广场、寿星雕塑等部分，“寿星石”又名“岱王石”，为一凸出山体的天然巨石，高40米，宽60米，是得天独厚的天然景观。南山寿星依寿星石而建，高28.6米，驾鹿携鹤，运用现代设计理念和传统青铜雕塑艺术铸造，寓意“福如东海，寿比南山”。站在寿星石上眺望，可以俯瞰莱山滨海全貌，一面是沃野千里，闹市秀城；一面是碧波万顷，大海扬波。朱雀山庄朱雀山庄位于朱雀山森林公园，是省级农业旅游示范点，山庄距芝罘区30千米，距莱山区20千米，山峦连绵起伏，风景秀丽多姿。山庄依山而建，集餐饮美食、会议拓展、客房住宿、休闲娱乐于一体，木屋别墅、房车、集装箱宾馆，高中低档配套齐全。每逢5月，朱雀山庄的3000余亩天然槐树林槐花盛开，漫山遍野，馨香浓郁。届时朱雀山举办槐花节，游客以花为媒相约朱雀山庄。朱雀山庄是烟台市首家具有户外森林探险活动的度假区，休闲项目包括森林探险、登山采摘、碧波垂钓、拓展训练营、真人CS等户外活动。烟台植物园占地3000亩，建设观赏展示区、都市农场组团区、植物园山林休闲区、公共建筑组团区等四大功能区，26个专类园，拥有植物1200多种、150多万株，集植物观赏、休闲娱乐、旅游接待、养生体验、科普教育、花展节庆等功能于一体。烟台体育公园国家3A级景区，占地132.8公顷，建有40000个座位的中心体育场、400米田径练习场、射击馆、10000个座位的多功能体育馆、2000个座位的跳水游泳馆、射箭场、网球馆，能够承办大型运动会和文艺商演。凤凰山公园位于莱山区中心城区北侧，海拔高度199.3米，面积163公顷。建设登山步道系统、山顶建筑、园林景观绿化等工程。填补我市在户外休闲、体育运动主题公园的空白，为市民提供了一处休闲运动和文娱集会基地。逛荡河绿带公园西起凤凰山水库，东至观海路，河长约5公里，总面积约52万平方米。公园以“自然、生态、休闲”为主题，建设多处亲水平台及滨河游览步道，为游客提供了一处集游乐休闲、科普教育、临水听风为一体的休闲场所。烟大海滨森林公园南起烟台大学体育馆，北至海洋花园社区，占地面积约2.1万平方米，分布良好的天然海滩、绿化植被，建有淋浴、商铺、公厕等公用建筑，为游客创造一处集旅游度假、避暑养生、休闲娱乐于一体的休闲场所。辛安河湿地公园位于解甲庄街道辛安河中下游，占地面积40公顷，是依托辛安河水系和文化复兴等人文自然优势，坚持中国古典建筑风格，突出滨河特色打造的生态公园。栽植樱花、海棠、红叶桃、玉兰等苗木，呈现出“水清、岸绿、河畅、景美”的生态环境。虞美人广场位于滨海中路中段，占地约3.5万平方米，栽植多种冠大荫浓的成型苗木2600株，配置花灌木1.3万株，建设了自行慢道，配套休闲广场、休憩桌椅等园艺小品。种植郁金香、风信子及国庆菊等特色花卉。胶东文化广场位于港城东大街，总建筑面积31.7万平方米，分为公益文化事业和文化产业两部分，主要包括市民文化休闲广场、文化艺术中心、创意文化产业基地等功能区，是烟台市东部的标志性建筑和文化中心。盛泉广场位于莱山经济开发区，占地约10万平方米、绿化面积5.2万平方米，设有景观长廊、公用卫生间、喷泉、景观亭、人工湖、公园椅、大众休闲康体娱乐设施等，实现了自然景观和人文景观的和谐统一。
莱山区地方特产
黑刺参黑刺参属棘皮动物门海参纲刺参科，多生长在海底岩礁、砾石地带，含有丰富的蛋白质，是重要的药材和滋补品，是牟平沿海珍贵海产品之一。 “烟台海参”如同“烟台苹果”一样，是闻名海内外的地方特色产品。海参是“海产八珍”之首。全世界公认营养价值最高的海参还是鲁参、辽参，其中鲁参尤以烟台海参（刺参）为优。“烟台海参”的海参多肽、氨基酸含量高。作为“海产八珍”之首，“烟台海参”以其不含胆固醇，可以提高人体免疫力而深受北方人喜爱。紫石房蛤天鹅蛋学名紫石房蛤，属海洋双壳贝类，是烟台沿海名贵海产品之一。分布于牟平养马岛后海“小象岛”与养马岛之间的一狭长水域内，面积约100亩。属冷水性贝类，耐寒性很强。阿福小西瓜阿福小西瓜：属早熟品种，瓜皮绿色带细条纹，果肉鲜红色，瓜小椭园形，单瓜重1.8—2.2公斤，瓜皮极薄，糖度为12—14度，口感极好，耐贮运。花生19世纪中期，大花生从国外传入烟台，很快在境内扩散种植，到20世纪30年代基本普及到境内山区大部分地区，成为烟台农村主要的经济作物。2010年有花生播种面积11.6万公顷，产量35万余吨。烟台大花生果型大，最长者达7公分；籽粒饱满，百仁重达200-240克；果皮洁白，色泽鲜艳，香脆可口。由于生长期长达170-180天，所以氨基酸的合成比较全面，蛋白质和维生素含量较高，营养丰富，符合国际贸易标准要求，是我国大宗传统出口商品。
莱山区城市荣誉
2019年7月，入选国家知识产权强县工程试点县（区）。