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泰安

泰安市，隶属于山东省，位于山东省中部，北依山东省省会济南，南临儒家文化创始人孔子故里曲阜，东连商城临沂，西濒黄河。北距省会济南市66.8千米，南至三孔圣地曲阜市74.6千米。泰安因泰山而得名，“泰山安则四海皆安”，寓国泰民安之意。城市位于泰山脚下，依山而建，山城一体。2018年，泰安市辖2个市辖区、2个县级市、2个县，常住人口564.0万人，实现地区生产总值（GDP）3651.5亿元，其中，第一产业增加值285.4亿元，第二产业增加值1615.2亿元，第三产业增加值1750.9亿元，三次产业结构为7.8：44.2：48.0，人均生产总值64714元。泰安市境内的泰山是国家重点风景名胜区，有“五岳之首”、“天下第一山”的美誉，是世界自然与文化遗产。泰安市于1982年被国务院列为第一批对外开放旅游城市。是鲁中地区中心城市之一，中国优秀旅游城市，国家历史文化名城。2018年央视狗年春晚分会场确定，泰安为四大分会场之一。 2018年11月，入选中国城市全面小康指数前100名。城市百科景点美食文化人物自然建设学校中文名称:泰安市
外文名称:TaianCity
行政区类别:地级市
所属地区:山东省
下辖地区:2个区、2个县级市、2个县
政府驻地:泰山区升平街
电话区号:0538
邮政区码:271000
地理位置:山东省中部，泰山南麓
面积:7761平方千米
人口:564.0万人（2018年常住人口）
气候条件:温带季风气候
著名景点:泰山，摩崖石刻，水浒影视城，岱庙，太阳部落等
火车站:泰山站、泰安站（高铁）
车牌代码:鲁J
行政区划代码:370900
目录1历史沿革2行政区划3地理环境▪位置境域▪地形地貌▪气候特征4自然资源▪水资源▪土地资源▪植物资源▪动物资源▪矿产资源5人口6经济▪综述▪第一产业▪第二产业▪第三产业7交通运输▪交通▪运输8社会事业▪科学技术▪教育事业▪文化事业▪体育事业▪卫生事业▪劳动就业▪社会保障▪社会福利▪基础建设▪环境保护▪安全生产9历史文化▪传说▪市花市树10地方特产11风味小吃12风景名胜13著名人物▪古代名人▪现代名人14城市荣誉15对外交往
泰安历史沿革
泰安地区早在5万年前有人类生息繁衍。5000年前产生了繁盛的大汶口文化。夏商时泰安分属青州和徐州。周代时分属齐、鲁两国。秦朝时归齐郡。五岳独尊——泰山西汉初，设泰山郡，隶属兖州刺史部。郡制始置博县（今市岱岳旧县村）；公元前69年移至奉高（今市岱岳故县村）。北魏时又移至钜平（今市岱岳大汶口镇）。北齐时改为东平郡，郡治置博县。隋至宋代未设单独行政区。金初设泰安军；金大定二十二年（1182年）设泰安州，治于岱岳镇（今泰城），隶属山东西路。元时仍为州，始隶东平路，后隶中书省。明代隶济南府。清雍正设泰安府，隶山东省布政使司。中华民国初期，废州、府、改省、道、县三级制，原泰安府所辖各县，分属济南、济宁、东临三道，民国十六年（1927年）废道。民国二十六年（1937年）后，国民党山东省政府将泰安划为第12区，行政督察专员公署始置历城，后移至泰安县陵查（今新泰市境内）。民国三十六年（1947年）划为第15行政督察公署，专署驻泰城（日伪时设伪泰安道，道尹公署置泰城岱庙）。中国共产党领导下的人民政权－－泰安专署于民国二十九年（1940年）3月在莱芜县成立，始隶鲁中行署；民国三十二年（1943年）1月泰安境内共产党领导下的泰西专署、远东专署合并为晋冀鲁豫边区第16专署；民国三十五年（1946年）两专署又分置；民国三十七年（1948年）9月，泰山、泰西两专署均改属鲁中南行署。1950年5月，泰山、泰西两专署合并为泰安专署，驻泰城；1958年11月，泰安专署撤消；1961年5月复置；1967年3月成立“泰安地区革命委员会”；1972年7月改为泰安地区行政公署。1985年5月撤区，原县级泰安市升为地级市。泰山之巅
泰安行政区划
截至2018年，泰安市辖2个市辖区，2个县级市，2个县。泰安市人民政府驻泰山区升平街。泰山区泰山区位于泰安市中部，是泰安市委、市政府驻地，是全市政治、经济、科技、文化和旅游中心。北依泰山。东西南三面与泰安市岱岳区搭界，北部与济南市历城区、长清区毗连，总面积336.86平方千米。截至2017年5月，辖岱庙、财源、泰前、上高、徐家楼5个街道，省庄、邱家店2个镇，全区共有村、社区187个，其中村115个、社区72个。岱岳区岱岳区地处泰山之阳、汶河之滨，居齐鲁腹地，北依省会泉城济南，南临孔子故里曲阜，是“一山一水一圣人”旅游热线中点。岱岳区是古文明“大汶口文化”的发祥地，在春秋战国时期就有“自古文明膏腴地，齐鲁必争汶阳田”的美誉。辖9个镇、2个街道，471个行政村（社区），总面积917.2平方千米。全区共有4个园区，分别是岱岳经济开发区、大汶口工业园、岱岳新兴产业园、山口现代装备制造产业园。新泰市新泰市地处山东省中部，面积1946平方千米，辖21个乡镇街道、916个行政村（居），是全国百强县、山东省重点建设的15个中等城市。入选第七届福布斯·中国大陆最佳县级城市，在全省县域科学发展考核中居第25位，在2016年度中国中小城市综合实力百强县、创新创业百强县中居第38位；获得国家卫生城市等国家级荣誉68项、全省首批电子商务示范市等省级荣誉78项。肥城市肥城市古称肥子国，肥城因此而得名。地处山东中部、泰山西麓，总面积1277平方千米，辖10个镇、4个街道，605个行政村（居）。先后荣获国家卫生城市、平安建设先进市、森林城市、节水型城市、文化先进县、文明城市提名城市、义务教育发展基本均衡县、中华环境奖、国土资源节约集约模范市、循环经济示范县、绿荫行动示范市、人居环境奖等多项荣誉称号。宁阳县宁阳县位于鲁中偏西，泰安市南部。地理位置东经116°36’—117°38’，北纬35°40’—35°37’；东邻新泰市，西连汶上县，南与兖州市交界，东南与曲阜市、泗水县接壤，北以大汶河为界与岱岳区、肥城市相望，总面积1125平方千米，处于泰山、曲阜、水泊梁山旅游三角中心。辖2个街道、10个镇、1个乡。东平县东平县地处山东省西南部，辖14个乡镇、街道，716个村居，面积1343平方千米。地处黄河、京杭大运河、大汶河交汇处，是水浒文化的发祥地，全县共有自然、人文景观400余处，其中国家级景区、景点5处。境内的东平湖，总面积627平方千米，是山东省第二大淡水湖、国家南水北调东线工程的重要枢纽，也是“八百里水泊”的唯一遗存水域，仅原生态湿地就达40平方千米。
泰安地理环境

泰安位置境域泰安市位于山东省中部的泰山南麓，东邻莱芜市、淄博市、临沂市，南连济宁市，西隔黄河与聊城市、河南省濮阳市相望，北以泰山与济南市为界，介于东经116°20′—117°59′，北纬35°38′—36°28′之间，总面积7761平方千米。
泰安地形地貌泰安地处鲁中山区的一部分，整个地势自东北向西南倾斜，境内拥有多种地貌类型，山地、丘陵、平原、洼地、湖泊兼而有之。①山地集中分布在市域北部和东部，面积14.07万公顷，占全市土地总面积的18.3%。一般海拔高度在400－800米之间。泰安植被五岳之首的东岳泰山雄距市域北部，横跨市岱岳区、泰山区和肥城市，向东延伸至莱芜市，面积426平方千米，其中主峰玉皇顶，为山东省内第一高峰，海拔1532.7米，相对高度1391米，矗立于泰城北面，拔地通天，雄伟壮观。中部徂徕山横卧于市郊区和新泰市结合部，主峰太平顶，海拔1028米。东部莲花山位于新泰市境内，向北绵延至莱芜市。新泰市南部和宁阳县东部的低山丘陵属蒙山支肪的绵延。②丘陵主要分布在新泰市西南部、宁阳县东部、市郊区西北部、肥城盆地边缘及东平县北部，面积31.64万顷，占全市土地总面积的41.1%，海拔高度一般在120－400米之间。③平原主要分布在山麓及河流沿岸，多为河谷平原和山前冲、洪积冲平原，面积27.76万公顷，占全市土地面积的36.1%，海拔高度在60－120米之间。④洼地主要分布于东平县内“三湖”（东平湖、稻屯湖、州城湖）周围，面积3.43万公顷，占全市总面积的4.5%，洼地地面高程在38—60米之间。⑤湖泊集中在东平县境内。东平湖是市内最大、省内第二大淡水湖，该湖为“水泊梁山”的仅存水域，由一级湖和二级湖组成。
泰安气候特征泰安市属于温带大陆性半湿润季风气候区，四季分明，寒暑适宜，光温同步，雨热同季。春季干燥多风，夏季炎热多雨，秋季晴和气爽，冬季寒冷少雪。全市多年平均太阳辐射总量为121.58千卡/平方厘米，年际变化在112—131千卡/平方厘米之间。年内以5月份最多，12月份最少。按80%保证率计算，全年辐射总量为117.9%千卡/平方厘米。在3—11月份作物生产发育期间，可有102亿千卡/公顷的能量供利用。日照泰安市全年平均日照数2627.1小时，年际变化在2342.3—3413.5小时之间。日照百分率58%左右。年内以小麦灌浆的5、6月份最多，月均268小时左右，对小麦生长很有利。气温泰安市年平均气低温为12.9℃。年内7月份最高，平均26.4℃，1月份最低，平均为-2.6℃。极端最高气温41℃，极端最低气温-27.5℃。在地域分布上，南部、西部较高，东部、北部偏低。全年平均≥0℃的积温4731℃，≤10℃的积温4213℃，无霜期平均195天，最长可达241天，最短为161天。受地形、地貌影响，垂直的变化，地域的差异，形成了一些局部小气候区。泰山山顶年平均气温仅有5.2℃，而年降水量达1163.8毫米；徂徕山前、柴汶河畔的高温小区，年均气温14℃以上，比全市平均高出三、四百度，达到了亚热带标准。降水泰安市多年平均降水量为697毫米。因受季风气候影响，年际降水变幅较大，年最大降水量1498毫米，年最小降水量199毫米，相差7.5倍。因受地貌影响，东部降水多于西部，山区降水多于平原，东部山区年平均降水量700—750毫米，西部平原则为600—650毫米，总趋势是自东北向西南逐渐减少。年内降水分布很不匀衡，夏季降水最多，占年降水量的65.2%，冬季最少，仅占3.6%；一年之中7月份最多，占年降水的32.1%，雨热同季，对农作物和林果生长发育十分有利，1月份最少，仅占0.96%。泰山天地广场
泰安自然资源

泰安水资源东平湖截至2016年，泰安市共有水面300平方千米，占全市总面积的3.9%。其中水库671座，总库容49.09亿立方米；水产养殖面积17.6万亩（不含东平湖增殖面积）。东平湖是市内最大、省内第二大淡水湖，为“水泊梁山”的仅存水域，由一级湖和二级湖组成，湖水面积5.6万公顷。全市多年平均天然水资源总量为16.97其中地表水径流量13.3立方米。全市多年平均水资源可利用总量为13.4，其中地表水可利用量为5.2亿立方米，地下水可开采量为8.5亿立方米。多年平均开发利用水总量为13.1亿立方米，其中利用地表水4.33亿立方米，开发地下水量为6.65亿立方米。与全省比较，泰安市水资源状况较好，人均和亩均分别为311和329立方米，与山东省平均持平。
泰安土地资源截至2016年，泰安市国土总面积776141.48公顷，地势东高西低，地形复杂，其中农用地587796.72公顷（其中：耕地364721.23公顷、基本农田316233.96公顷、园地40559.69公顷、林地111280.47公顷），建设用地125649.68公顷，未利用地62695.08公顷。全市土地资源的特点是人多地少，人均耕地0.065公顷，低于全省平均水平；耕地后备资源少，质量较低；平原以居住、工矿、种植为主；丘陵以旱地和园地为主；山区以林地为主；未利用地多分布在山区，利用难度较大。
泰安植物资源泰安市有高等植物239科1212种。此外还有少量珍稀、濒危动物以及一些古树、名木、花卉等。农作物分属32科91种240个推广品种，包括粮食、经济作物和蔬菜3大类。林果有木本植物71科471种（变种）。经济树种主要有苹果、梨、桃、板栗、核桃等30余种。观赏性树种有40余种，主要有雪松、园柏、银杏等。此外，还有珍稀树木11种；名古树木16种884株，主要有汉柏、唐槐、六朝松等。天然草场主要有荒山荒坡草丛草场、山丘疏林草丛草场、平原沙滩荒漠草甸草场、湖洼沼泽草场4大类、6.33万公顷，另外还有各类附属草场15.59万公顷。中药材分属110科488种，名贵中药材有泰山灵芝、何首乌、紫草、四叶参、黄精和汶河的九草香附等。其中，何首乌、四叶参、紫草、黄精为泰山四大名药。
泰安动物资源泰安市有动物4纲385种，浮游生物35科136种。畜禽品种50多个，东平、宁阳一带的鲁西黄牛，体大膘肥繁殖力强，为全国四大良种牛之一，皮肉兼用，出口深受欢迎。小尾寒羊为世界稀有品种，主要产地东平县被列为山东省小尾寒羊保种基地。另外，新泰一带的大黑山羊、东平湖麻鸭也都属于地方良种。水生生物。全市水生生物种类繁多，共290多种。底栖动物属38科，以东平湖、稻屯湖为最多，主要有中华绒螯蟹（毛蟹）、鳖（甲鱼）、虾类、蚌类等。鱼类分属7目19科47属66种，主要有鲫、鲤、鲢、草鱼等。东平湖鲤里最佳，属黄河鲤鱼种系，生于泰山深涧溪中的赤鳞鱼，是泰安市特有的珍稀有鱼种，被列为省级保护的濒危动物；汶河桂鱼肉质鲜美，属地方名优产品。野生动物中兽类分属5目12科37种：两栖动物分属1目3科6种；爬行动物分属2目6科12种；鸟类分属17目38科190余种，其中留鸟48种，夏候鸟56种。珍稀动物有属国家一类保护的黑鹳，国家二类保护的红角鹗、金雕。农作物天敌主要有胡蜂、益蝽、瓢虫等。
泰安矿产资源泰安市矿产资源丰富，已探明的地下金属、非金属和有贵重金属矿藏有煤矿、铁矿、铜矿、钴矿、金矿、铝土矿、石英石、蛇蚊石、石膏、岩盐、钾盐、自然硫、钾长石、石棉、水泥石灰岩、花岗岩、大理石、陶土、耐火粘土等50个品种，占山东省固体矿产储量的38%左右。其中硫矿为山东省所独有。铁矿控明储量5.4亿吨，分布于东平县水河乡和市岱岳区角峪一带，埋藏浅、宜开采。煤炭探明储量20.6亿吨，主要分布于新泰市、肥城市和宁阳县，开发和利用位于山东省前列。自然硫分布于岱岳区米家庄，探明储量3亿吨，平均品位9.91%。石膏集中在岱岳区大汶口镇，整个矿源面积百余千米，总储量380亿吨，是国内外罕见的一个大型石膏矿床，主要有雪花石膏、结晶石膏、纤维石膏等，矿石品位高，开采价值大。岩盐分布于岱岳区大汶口西北一带，矿区面积36.44平方千米，储量74亿吨，平均含盐量86.7%，最高98.44%，千米以上矿层总厚度为40米，单层矿床厚度最高达14.98米，为全国特大盐矿之一。花岗石主要集中于泰山南北，总储量约50亿立方米，质量坚硬，花纹绚丽，是名贵的建筑装饰材料和大型石雕用材，开采的主要有泰山青、泰山红、泰山绿、海浪花、吉祥绿、虎皮花等12个品种。泰山玉已探明矿石量506.7万吨，玉石量207.1万吨。
泰安人口
截至2018年末，泰安市常住人口564.0万人，其中城镇人口348.95万人，增长1.9%。
泰安经济

泰安综述2018年，泰安市实现地区生产总值（GDP）3651.5亿元，按可比价格计算（下同），比上年增长5.7%。第一产业增加值285.4亿元，增长2.7%；第二产业增加值1615.2亿元，增长5.5%；第三产业增加值1750.9亿元，增长6.3%。三次产业结构调整为7.8：44.2：48.0。人均生产总值64714元，增长5.7%。年末实有各类市场主体37.92万户，比上年末增长15.3%；实有注册资本（金）7224.98亿元，比上年增长23.7%，户均注册资本190.56万元，比上年增长7.6%。新登记各类市场主体6.15万户，增长10.9%，注册资本（金）总额1196.79亿元，下降12.8%。其中新登记企业17487户，增长20.3%，占新登记市场主体的28.4%，较上年提高了2.2%，注册资本（金）1126.95亿元，下降13.6%。固定资产投资2018年，泰安市固定资产投资比上年增长5.8%。从投资项目建设性质看，新建项目投资增长16.6%。从结构看，第一产业投资比上年增长126.5%，占全部投资的3.7%；第二产业投资下降7.8%，占全部投资的41.2%；第三产业投资增长14.5%，占全部投资的55.1%。服务业投资增速比上年提高5.0%，占全部投资比重继续提高，成为投资增长的主要推动力。三次产业投资结构由上年的2.0：46.9：51.1调整为3.7：41.2：55.1。财税收支2018年，泰安市实现地方一般公共预算收入219.5亿元，比上年增长6.0%。其中，税收收入158.0亿元，增长7.6%。各项税收中，增值税61.8亿元，增长20.7%；企业所得税13.4亿元，增长12.7%；个人所得税7.9亿元，增长23.6%。全市一般公共预算支出381.0亿元，增长7.1%。其中，各项民生支出303.4亿元，增长7.2%，占全部财政支出的79.6%。税收总额实现279.0亿元，比上年增长10.5%。人民生活2018年，泰安市居民人均可支配收入27389元，比上年增长8.5%，其中，城镇居民人均可支配收入35196元，增长7.5%；农村居民人均可支配收入16959元，增长8.2%。全市城乡居民收入比（以农村居民为1）由上年的2.09缩小至2.08，城乡收入比缩小0.01。居民人均消费支出16616元，比上年增长8.6%。其中，城镇居民人均消费支出20862元，增长7.7%；农村居民人均消费支出10942元，增长8.3%。恩格尔系数为26.9%，比上年下降0.5%。2018年，泰安市居民消费价格总指数（CPI）累计上涨2.9%，12月份八大类价格“七涨一降”。其中，食品烟酒、衣着、居住、生活用品及服务、教育文化和娱乐、医疗保健、其他用品和服务价格分别上涨5.9%、0.7%、9.3%、0.6%、1.2%、1%和4.2%，交通和通信价格下降1.6%。12月份，工业生产者出厂价格上涨1.2%，其中黑色金属矿采业、石油、煤炭及其他燃料加工业、印刷和记录媒介复制业、农副产品加工业出厂价格上涨明显，分别上涨12.2%、15.4%、13.0%、9.3%。工业生产者购进价格上涨3.0%，其中建筑材料及非金属类、燃料、动力类及化工原料类购进价格涨势明显，分别上涨11.3%、5.1%、4.4%。
泰安第一产业2018年，泰安市“省级农业标准化基地”达到76家，市级农业标准化生产基地18个，市级以上农业地方规范突破100项，省、市级农产品抽检合格率均达98%以上。创建全国休闲农业与乡村旅游示范项目4个，中国美丽田园1个，山东省休闲农业与乡村旅游示范项目10个，山东省生态休闲农业示范园区6个，山东美丽休闲乡村3个，齐鲁美丽田园3个。省级知名农产品区域公用品牌和产品品牌总数达到20个。规模以上林业龙头企业达到410家，其中国家级1家、省级32家、市级146家，国家级核桃示范基地2处，省级标准化示范园18处、全省十佳旅游观光果园9处；“齐鲁放心果品”品牌15个，“三品”认证面积达85万亩。在第十五届中国林交会上，荣获金奖51个，银奖22个，金奖总数居全省第一。种植业2018年，泰安市粮食播种面积549.8万亩，比上年增加2.6万亩，增长0.5%。其中，夏粮播种面积253.0万亩，减少0.4%；秋粮播种面积296.8万亩，增长1.2%。粮食单产448.8公斤/亩，比上年减少3.1%；粮食总产49.4亿斤，比上年减少2.6%。其中，小麦总产22.1亿斤，减少6.2%；玉米总产24.8亿斤，减少3.1%。农作物总播种面积804.1万亩。与上年相比，蔬菜播种面积160.6万亩，增长0.9%；总产量616.5万吨，减少0.1%。茶园面积3.4万亩，减少5.0%；茶叶总产量863.8吨，增长41.7%。果园面积38.3万亩，减少8.3%；园林水果产量49.6万吨，减少7.1%。中药材播种面积2.2万亩，增长18.1%。新发展有机食品1.1万亩；新增绿色食品认证19个，面积5.4万亩；新增无公害农产品51个，面积6.1万亩。农业部农产品地理标志登记总数达到9件。新增“三品”认证面积2.6万亩，总面积达到392万亩。林业2018年，泰安市共完成造林作业面积11万亩，占年计划的110%，其中荒山造林3.2万亩；完成“三边”绿化589.2千米，新建完善农田林网12.8万亩，完成森林抚育29万亩，义务植树1106万株。共有森林公园28处，其中国家森林公园6处，省级森林公园1处；国家湿地公园3处，省级湿地公园4处。新发展特色经济林5.86万亩，总面积达170.4万亩，经济林果品总产量达69.9万吨。新增苗木花卉8000亩，总面积达42.5万亩。畜牧业截至2018年末，泰安市生猪存栏97.6万头，比上年减少15.9%；家禽存栏2660.8万只，增长1.5%；牛存栏14.9万头，减少6.0%；羊存栏94.7万只，增长1.5%。主要畜牧品种出栏“三增一降”，家禽出栏9911.4万只，比上年增长9.1%；牛出栏16.2万头，减少12.7%；生猪出栏260.0万头，增长0.7%；羊出栏184.2万只，增长7.1%。从产量情况看，肉类总产量41.0万吨，增长1.1%；禽蛋产量20.1万吨，减少17.4%；奶类产量27.7万吨，减少0.8%。渔业2018年，泰安市完成东平湖放流苗种2567.25万尾，黄前、东周等水库增殖放流苗种355.53万尾。建立科技示范基地3处，示范面积2600余亩，带动养殖面积2万余亩。全市水产品产量8.3万吨，比上年增长1.2%。农业基础截至2018年末，泰安市拥有农业机械总动力521万千瓦，种植业耕种收综合机械化水平达到88.3%，实现农机经营总收入27亿元。农村集中式供水工程1509处，其中千吨万人以上64处；机电井22.77万眼，其中规模以上4.2万眼。新增水土流失综合治理面积9.91千公顷。
泰安第二产业工业2018年，泰安市规模以上工业增加值比上年增长5.5%。其中，国有工业增长8.3%；集体工业增长14.2%；股份制工业增长4.4%；外商及港澳台商投资工业增长25.1%。轻、重工业分别增长8.4%和4.4%。实现主营业务收入增长7.4%，利润总额增长20.5%，利税总额增长15.9%。从行业增长面来看，2018年全市37个大类行业中，增长的有28个，增长面为75.7%。其中，行业增速在10%以上的有17个行业，增速在15%以上的有10个行业。制造业增加值比上年增长6.4%，高于全市规上工业0.9%,拉动规上工业增长5.3%，贡献率达97.0%，占全市规上工业增加值的比重为83.8%。其中，消费品制造业增加值增长6.2%，高于全市规上工业0.7%，占全市规上工业增加值的比重为21.7%，对规上工业增加值增长贡献率为24.9%。新材料产业实现主营业务收入246.3亿元，比上年增长12.0%，实现利润总额23.7亿元，增长48.4%。前100名企业完成产值比上年增长16.1%，高于全部规上企业产值增幅7.1%，拉动全市产值增长9.9%，对全市产值增长贡献率为109.1%。建筑业2018年，泰安市372家资质以上建筑企业完成总产值831.9亿元，比上年增长8.6%，其中建筑业企业在外省完成产值411.4亿元，增长40.2%，外省产值占建筑业总产值比重为49.5%，省外市场规模不断扩大。34家一级资质企业完成产值626.9亿元。
泰安第三产业国内贸易2018年，泰安市实现社会消费品零售总额1593.8亿元，比上年增长8.8%。其中，城镇消费品零售额1218.6亿元，增长8.6%，乡村消费品零售额375.2亿元，增长9.5%。批发业、零售业、住宿业、餐饮业分别实现零售额366.6亿元、1027.5亿元、32.3亿元、167.4亿元，分别增长8.2%、8.3%、6.2%、13.9%。全市电子商务交易额1213.0亿元，增长26.0%。从限额以上企业单位销售情况看，家用电器和音像器材类实现零售额32.6亿元，比上年增长8.1%；化妆品类实现零售额6.0亿元，增长8.9%；通讯器材类实现零售额10.0亿元，增长18.6%。基本生活类商品增势稳定，服装类商品实现零售额26.4亿元，增长6.2%；鞋帽类商品实现零售额7.1亿元，增长5.1%；粮油食品类商品实现零售额56.4亿元，增长8.5%。对外经济2018年，泰安市实现外贸进出口总额160.8亿元，比上年增长5.3%，其中出口127.6亿元，增长8.1%；进口33.2亿元，下降4.4%。新批准利用外商直接投资项目72个，比上年增长24.1%，合同利用外商直接投资65.9亿元，同比下降62.6%，实际利用外商直接投资46.0亿元，增长16.6%。新增获权企业279家，新增有进出口业绩企业150家。房地产业2018年，泰安市房地产开发项目完成投资177.7亿元，比上年增长9.0%，其中商品住宅完成投资145.7亿元，增长13.9%。房屋施工面积1973.4万平方米，增长3.2%，其中住宅施工面积1559.2万平方米，增长3.1%；商业营业用房施工面积190.9万平方米，增长3.5%。商品房销售面积为371.2万平方米，比上年增长12.5%；商品房销售额234.8亿元，比上年增长25.7%。年末，商品房待售面积111万平方米，比上年末下降29.8%。其中，商品住宅待售面积78.8万平方米，下降24.1%。邮电通信2018年，泰安市邮政行业业务总量达19.93亿元，比上年增长48.1%。其中，邮政寄递服务业务量累计完成5670.71万件，快递服务企业业务量累计完成8904.62万件，比上年增长83.0%。邮政行业业务收入12.93亿元，比上年增长28.3%。其中邮政寄递服务业务收入累计完成0.53亿元，快递服务企业业务收入累计完成7.11亿元，增长56.5%。电信业务总量6.5亿元，比上年下降11.6%，移动业务收入24.4亿元，增长1.7%。年末固定电话户数59.0万户，下降11.0%；移动电话583.1万户，增加0.2万户；上网用户261.1万户，增长7.9%。旅游业2018年，泰安市境内外游客7589.43万人次，实现旅游消费总额847.67亿元，分别比上年增长10.1%和13.4%。A级景区达71家，5A级泰山景区接待游客562.1万人次，增长2.8%，实现门票收入4.1亿元，增长0.7%；10家4A级景区共接待游客1106.06万人次，增长9.8%，实现营业收入9.64亿元，增长10.7%。6家乡村旅游点共接待游客137.22万人次，实现旅游收入4583.04万元，分别增长13.0%和12.0%。金融业截至2018年末，泰安市金融机构人民币各项存款余额3647.7亿元，比年初（下同）增长9.7%。其中住户存款余额2350.8亿元，增长10.2%。各项贷款余额2354.3亿元，增长11.7%。其中，住户贷款935.7亿元，比年初增加178.4亿元，增长23.6%；中长期贷款余额1370.3亿元，比年初增加219.4亿元，增长19.1%。保险业截至2018年末，泰安市保险公司达到57家，比上年增加3家，实现保费收入123.41亿元，增长19.6%。其中，财险保费收入25.5亿元，增长23.8%；人身险保费收入86.6亿元，增长10.1%。保险赔付32.60亿元，下降0.9%，其中财险赔付13.57亿元，增长14.1%；人身险赔付19.03亿元，下降9.4%。泰安城区
泰安交通运输

泰安交通2018年，泰安市完成交通建设投资83.51亿元，比上年增长56.0%，普通国、省道路完成大中修80.5千米。新改建农村公路1051千米，建设农村客运站点708个，帮扶76个扶贫重点村建设扶贫道路117.3千米。公路通车里程达到15588千米，公路密度达到每百平方千米200.8千米，高速公路通车里程238.8千米。港航建设完成投资4.1亿元，京杭运河东平湖主航道开挖12.8千米。
泰安运输2018年，泰安市公路水路运输完成客运量2984万人、旅客周转量20.3亿人千米，完成货运量8259万吨、货物周转量163.1亿吨千米。营运性汽车保有量达到2.85万辆，集约化客车比例达67.5%。泰城新增公交车118辆，节能与新能源公交车占比达到100%，环保型公交车应用处于全省领先水平；泰城新开通公交线路6条、优化调整24条，开通县际公交线路3条；建成乡镇村公交首末站9个。高铁泰安站
泰安社会事业

泰安科学技术2018年，泰安市研究与试验发展经费支出89.99亿元，占全市地区生产总值比重为2.51%，比上年提高0.04%。规模以上工业企业实现高新技术产业产值比上年增长8.5%，占规模以上工业总产值的比重达到36.89%，与全省平均水平差距缩小到0.03。净增高新技术企业57家，总数达到196家。新增科技型中小企业262家，总数达到1046家。全市科技企业孵化器、众创空间等孵化平台达到53家，其中国家级、省级、市级分别为7家、25家、21家。全市发明专利申请2449件，授权523件。每万人有效发明专利拥有量3.46件，比上年末增加0.50件。新增国家知识产权优势企业5家，总数12家。31家企业通过《企业知识产权管理规范》国家标准认证，2项发明专利荣获中国专利奖银奖。完成专利权质押合同登记13项，质押融资1.21亿元，累计金额5.39亿元。1人入选国家万人计划；2人入选2017年科技部创新人才推进计划；5人入选泰山产业领军人才。
泰安教育事业截至2018年末，泰安市9所普通高校招生3.6万人，在校生12.5万人，专任教师6688人。14所中等职业学校在校生3.8万人，专任教师2196人。196所普通中学在校学生31.8万人，专任教师25125人。520所小学在校学生29.8万人，专任教师19474人。学龄儿童入学率、成人识字率均达到100%，小学毕业生升学率达到99.5%，初中升入普通高中升学率达到59.4%。普通本科：山东农业大学、山东科技大学、泰山学院、山东第一医科大学。独立院校：山东科技大学泰山科技学院、山东财经大学东方学院。专科高职：山东服装学院、泰山职业技术学院、泰山护理职业学院、山东水利专科学校。山东农业大学
泰安文化事业截至2018年末，泰安市有公共图书馆7个，文化馆7个，美术馆9个；88个乡镇（街道）全部建成综合文化站，其中，国家一级站5个；100%村（社区）建成基层综合性文化服务中心。省级以上文化产业示范基地12家，其中国家级文化产业示范基地1家，省级文化产业示范基地11家。国有文物收藏单位33家，可移动文物6.47万件（套），共17万件。世界文化遗产3处，国家级重点文物保护单位14处、省级78处、市级144处。博物馆数量达到39家，其中，非国有博物馆30家，藏品达44.85万件。现有市级以上非遗项目405个，其中国家级11个、省级42个。全市各级开展文化惠民活动6.8万场次，各类送戏下乡演出4012场次，农村公益电影放映5.9万场次，“全民阅读”活动622场次，农家书屋出版物更新50万册。全市有线数字电视用户129.7万户，比上年末增加8.5万户，增长7%，入户率达到68.6%，提高4.5%；广播人口综合覆盖率、电视人口综合覆盖率分别达到100%和99.59%。泰安市档案馆馆藏档案资料（非电子）29.2万（卷、件、盘、张、册），电子档案5660GB，利用档案414人次、2136卷件。
泰安体育事业2018年，泰安市新成立市级协会6个、俱乐部4个，市级协会达到140个、俱乐部达到216个，市级老年体协单项工委发展到19个、县级发展到45个，63%的行政村建立了老年体协。新成立体育社会组织党支部32个，总数达85个。全市社会体育指导员数量1.4万余人，占全市总人口的2.3‰。组织举办全民健身运动会赛事项目841项、日常活动2331项，分列全省第一位。开展免费体质检测“五进”活动，共监测111个单位、10283人。626名运动员参加山东省第24届运动会决赛，取得41枚金牌、29枚银牌、41枚铜牌、团体总分2196.5分的优异成绩，位列金牌榜全省第七位；成功举办世界杯攀岩赛、山东省百万老年人打太极启动仪式、环泰山60千米徒步走、泰山国际徒步大会、中国坐标城市定向赛、泰山100千米国际越野赛等大型赛事活动。全年体育彩票总销量达到11.1亿元，比上年增长48%。泰山国际登山节
泰安卫生事业截至2018年末，泰安市拥有卫生机构4423个。其中，医院105家，疾病预防控制中心8个，专科疾病防治机构9个，妇幼保健机构7个，卫生院69家。各类卫生机构拥有床位32557张，卫生技术人员（不含村卫生室）38034人，其中，执业（助理）医师14582人，注册护士17353人。
泰安劳动就业2018年，泰安市新增就业5.25万人，完成年计划的112.7%，其中，困难群体就业5336人，完成年计划的161.7%。城镇登记失业人员2.39万人，登记失业率2.21%，低于3.5%的控制目标。举办大中专毕业生招聘会256场次，提供就业岗位4.81万个。其中市直举办招聘会52场次，提供就业岗位6120个。全市共组织3364名毕业生到就业见习基地见习。
泰安社会保障2018年，泰安市收缴各项社会保险费193.44亿元，比上年增长13.5%。参加职工养老保险138.55万人，收缴养老保险费91.03亿元；参加居民养老保险278.51万人，收缴居民养老保险费26.48亿元；参加医疗保险534.24万人，收缴医疗保险费66.13亿元；参加失业保险63.41万人，收缴失业保险费2.52亿元；参加工伤保险89.52万人，收缴工伤保险费4.4亿元；参加生育保险79.09万人，收缴生育保险费2.88亿元，5个险种9个类别的社会保险费收缴率均达95%以上。发放各项社会保险金180.74亿元，比上年增长10.1%。企业离退休人员养老金社会化发放率保持100%；为91.17万名居民发放养老金16.12亿元；支付职工医疗保险待遇31.08亿元，其中统筹基金支付15.77亿元，涉及职工132.35万人；支付居民医疗保险待遇25.99亿元；为1.6万名失业职工支付失业保险金1.28亿元；支付工伤保险待遇4.28亿元。
泰安社会福利2018年，泰安市城市月低保、农村年低保标准分别提高到550元、4680元，农村低保标准全部达到省定扶贫线以上，城乡低保标准比例达到1.41：1以内。自2018年10月起，农村特困供养人员基本生活标准统一为每人每月507元。全市共发放自然灾害生活救助资金630万元，救助受灾困难群众58558人。新建城市社区老年人日间照料中心10处、农村幸福院37处，新增养老床位2260张。对3545名残疾人进行职业技能或农村实用技术培训，通过扶贫基地安置带动530名残疾人实现就业增收。实施省、市第一书记帮包村项目，按照每户2000元标准扶持贫困残疾人1303户。年内，按照每人1.2万元-1.32万元的标准，为1050名残疾儿童提供免费抢救性康复救助。
泰安基础建设2018年，泰安市开工棚改项目57569套，基本建成21456套；开工老旧住宅小区整治项目20个、91.6万平方米。分配政府投资公租房9039套，发放城镇住房保障家庭租赁补贴4092户。4处黑臭水体整治工程全部竣工，三个污水处理厂共处理污水6614万吨，出水水质达到一级A排放标准；共处置污泥49950吨。对市级管理的31条路，41处公园广场、建筑工地实施道路修补、行道树补植、围挡提升等工作，营造优美城市景观。完成危房改造2561户，完成“温比亚”台风灾后危房改造728户，完成农村改厕15.3万户，农村地区新增清洁取暖9908户，59个建制镇建有污水处理设施。3个村入选第五批省级传统村落，3个镇入选第五批省级宜居小镇，5个村入选第五批省级宜居村庄，2个村入选省级美丽村居试点。
泰安环境保护2018年，泰安市SO2、NO2、PM10、PM2.5平均浓度分别为18微克/立方米、36微克/立方米、102微克/立方米、51微克/立方米，比上年分别改善28%、7.7%、1%、8.9%；空气优良天数207天，比上年增加9天。主要河湖大汶河、东平湖COD均值分别为16.63毫克/升、17.21毫克/升，氨氮均值分别为0.174毫克/升、0.111毫克/升，省控以上断面消除劣五类水体。中央和省环保督察“回头看”交办的718件环境信访案件全部按期办结。共立案查处环境违法案件417件，处罚金额2585万元。新建和修补水源地保护区防护栏10.3千米，完成了31个村庄涉及3.8万人口生活污水和垃圾收集处理。泰山区、新泰市、肥城市获得省级生态区市命名。
泰安安全生产2018年，泰安市七个行业领域（农林牧渔业、采矿业、商贸制造业、建筑业、交通运输和仓储业、其他行业）发生各类生产安全事故21起，死亡23人。亿元国内生产总值生产安全事故死亡人数0.0063人，道路交通事故万车死亡人数1.69人，煤矿百万吨死亡人数0人。泰山国际会展中心
泰安历史文化

泰安传说道家认为，碧霞元君是东岳大帝黄飞虎的女儿，但没有一点根据，只是凭空猜想，纯属子虚乌有。因为没有一个善男信女称她是黄奶奶。《太平御览》卷二六八引西晋张华《博物志》，有东海泰山神女记载，可知她的传说渊源已久。清朝文学家顾炎武，对此也有过探讨。只不过是袭故蹈常罢了，没有深入当地作调查研究。另据《蒿山闲话》记载：汉时仁圣帝前，有一对石琢金童玉女。到五代，殿圯像仆，童泐尽女沦于池内。宋真宗东封还次御帐，盥洗池中时，忽见一石女浮出水面。捞出洗之，乃是天仙玉女。旋命有司在泰山顶建“昭应祠”供奉之。号曰圣帝之女，封她为“碧霞元君”（民间称其泰山奶奶或泰山老母）。“大汶口文化”的发祥地，在徂徕山西麓，汶河两岸。所以泰山老母是大汶口文化的创始人。当时，她带领原始部落人群战天斗地，创造文化，受到人们的爱戴和尊敬。每年农历四月十八，人们到泰山降香，求泰山老母保佑阖家平安，子孙满堂。宋真宗把沦于池内的仁圣帝前的站班石像，误认为天仙玉女了。封她为“碧霞元君”，是泰山老母的替身。后人把其石像移掉，根据传说中的形像雕刻成木像了。明清时，祠名改称“碧霞灵应宫”。
泰安市花市树泰安市的市花为紫薇，亦称百日红，属千屈叶科，为落叶灌木或小乔木。在罗汉崖庭院中有一株紫薇树龄近百年，树干虬然如龙蟠，古趣盎然。每年自夏至秋，开时灿烂如火。泰安市政府在泰城街头、庭院、景区广为种植紫薇，并定其为市花。泰安市的市树为国槐，亦称中槐、家槐，属豆科，落叶乔木。国槐适应性强，寿命长，树形跋朗潇洒，是一种很有观赏价值的风景树种。泰山上下树龄在100年以上的国槐计有42株，其中岱庙的“唐槐”、斗母宫的“卧龙槐”、登山盘路上的“四槐树”等较为著名。
泰安地方特产
葛石大枣1986年，宁阳县葛石镇被国家林业部定为“大枣生产基地”，2000年被全国经济林协会命名为"中国名特优经济林——大枣之乡"。葛石大枣具有个大皮薄、浓香饱满、肉质肥厚、色泽红亮、甘甜爽口、风味浓郁独特、微量元素含量高、药用价值最高等特点。1982年宁阳葛石圆红大枣被国家卫生部评定为国家保健枣；1996年9月在中国上海国际农产品博览会上荣获“消费者信得过产品”称号；2000年在全国首届红枣博览会上荣获金奖；2001年荣获“中国国际农业博览会优质产品称号”。2003年5月，以葛石大枣为主的林果产品通过了省无公害产品验证。肥城桃肥城桃栽培历史悠久，距今已有1200多年，明代万历十一年（1583年）的《肥城县志》载：“果亦多品，惟桃最著名”。明清被定为皇室贡品。清末，山东劝业道肃（一种官方组织）为保护肥桃生产，曾立“保持佳种碑”于肥城南关火神庙旁。从此，封园之风大减，栽培渐盛，民国年间，全县已有四十八个村栽培肥桃，近八千二百余株，年产五十万斤左右。泰山赤鳞鱼泰山赤鳞鱼又名螭霖鱼、时鳞鱼、斑纹鱼。《泰山药物志》记载“本品因螭头喜霖而得名”，为中国鱼类珍品，也是中国五大名鱼之一，肉质细嫩，味道鲜美。生活在海拔270—800米的泰山山涧溪流中，成鱼长不足20厘米，重不过百克。体侧偏，腹部圆，头小吻钝，口下位，呈新月形，上唇有极少的须2对。体暗褐色，腹白，背部微显兰色。体被细鳞，两侧鳞片微黄，背鳍、尾鳍灰黄色，其他诸鳍桔黄色。体色随环境而变，或深或浅，对声音变化反应灵敏、行动敏捷。泰山赤灵芝多孔菌科，是一种药用真菌。外形颇似一株五彩蘑菇，“蘑菇盖”呈不规则云朵形，有环纹与辐射状的皱纹相穿插；“盖”的下面有众多的细密菌管孔洞；梗侧生于“盖”下，光泽如漆。每逢夏季，泰山气温渐高，林间相对湿度逐渐增大，阳光散射，形成泰山灵芝迅速生长的有利条件。秋末，可在柞、枫朽木桩旁采到。全株入药，有治耳聋、利关节、保神、益精气、坚盘骨、疗虚劳、滋补强壮等功能。泰山赤灵芝是著名的泰山特产，为中国医药宝库中的珍品，是名贵地道药材。泰山板栗泰山板栗又名明栗，主产于泰山及徂徕山，品种有泰山薄壳、茧棚、红栗、无花、宋早生等。果实大小均匀，壳薄，内衣皮易剥，色泽光亮，肉质细，水分少，糯性大，香甜可口。泰山板栗早在明清时期就定为“贡品”，被誉为“泰山甘栗”。在岱岳区下港、黄前两乡还保留着几棵明代栗树。糖炒栗子是泰山传统名吃，还可加工成栗糕、栗饼等。糖炒栗、栗子糕、栗子饼和栗子炖鸡等。宁阳大刺黄瓜1954年由伏山西代村线黄瓜与东疏侯楼村的地黄瓜在宁阳农场自然杂交选育而成，同年定名为宁阳大刺黄瓜。具有肉厚、脆嫩多汁、瓤子少、个大、把子小、产量高等特点。1957年、1958年连续两次在北京农展馆展出，国内23个省、市、自治区及前苏联、日本、朝鲜、香港等国家和地区引种。宁阳县是中国最大的黄瓜制种县，繁育的优质系列黄瓜良种销售覆盖30个省市，占全国黄瓜种需求总量的70%以上。河岔口咸鸭蛋河岔口咸鸭蛋是汶阳镇河岔口村的地方传统名菜，蛋黄呈橘红色，沙瓤溢油，咸香可口。明永乐二年（1404年），河岔口鸭蛋即在皇宫注册立户："岁贡鸭蛋二百个，赏金钱一串。"一直延续到光绪三十四年（1908年）。河岔口地处汶河、浊河、漕河三河汇流处，沿河芦苇满滩，鱼、蛙聚栖，提供鸭类良好的食料，所养鸭产蛋个大、质优。咸鸭蛋每个重百克左右，蛋白有光泽脆硬，蛋黄橘红色，沙瓤，为筵席佳品。大汶口花生大汶口花生已有四百多年的栽培历史。清初曾被定为贡品。清末以来，大汶口镇水陆交通方便，形成了重要的农产品集散地。久而久之，汶河流域徂徕山周围所产花生，人们习惯上统称之为大汶口花生。1934年《中国实业志·山东省》载：“大汶口花生——莱芜、新泰、蒙阴、泰安各地所产者属之。此为山东境内产额最多而品质最优者。”大汶口花生颗粒饱满，出米率占70%以上，花生米色泽红润、质地细腻、味香可口、且耐贮藏，含油率51.2%，蛋白质30%以上。除用于榨油和加工花生食品外，生吃熟食无不适宜，极富营养价值，能与海米媲美，故合称“神州二米”。东平湖鲤鱼俗称红鱼，是山东名特水产品之一，以产于东平湖而得名。此鱼原产于黄河，东平湖与黄河相连，水讯时黄河鲤鱼随水进入湖内繁育生长。鱼体扁而肥，背苍黑色，腹黄白色，尾鳍下叶呈叶红色，誉为“金翅金鳞”。鲤嘴两侧有触须一对，鳞大且有小黑斑纹，大小皆为三十六鳞。其肉嫩鲜美，食而不腻，含蛋白质21%，营养丰富，为鱼中上品，喜庆筵席尤不可缺，取“鱼跃龙门”、“鲤礼同音”之意，为新人和亲朋致禧。泰山何首乌泰山四大名药之一，又称泰山白首乌，为萝科植物白首乌的干燥块根。生于山地灌丛、山坡林下、路边、林缘草甸，也见于田间及撩荒地。为山东泰山四大名药之一，主产山东及江苏。泰山何首乌为多年生缠绕草本。根上部细长，中下部有增大块根，近球形。多生于山坡、石隙中。天烛峰、桃花源等处常见，为“泰山四大名药”（白首乌、四叶参、黄精、紫草）之一，具有补肝肾、益精血、强筋骨、乌须发、延寿命之功能。泰山四叶参泰山四大名药之一，又名羊乳、泰山参，为泰山名药之一。属桔梗科党参属，多年生草本植物。生于泰山深处的岩石缝隙、阴湿山沟、山坡林荫中。蔓长1米，花单生于枝梢或叶腋，叶四片对生，故名四叶参。根块个大似胡萝卜，外皮粗糙、黑黄色，有清热解毒、祛痰镇咳、强壮滋补的作用。浸泡白酒，常饮能舒筋活血、健身补气，被誉为“泰山之宝”。对消除疲劳、补气增氧效果明显。泰山黄精泰山四大名药之一，黄精古人谓之“仙人之遗粮”，益寿之灵药。属百合科多年生草本植物。生于阴坡的石壁、杂草丛中和树下。茎长而较柔弱，叶通常5枚轮生，线状披针形，先端卷曲。夏季开花，花白色、钟状、下垂。浆果球形，熟时黑色。根茎横生，肉质肥，色淡黄。根块入药，有滋阴润肺、补脾益气、止喘消咳等功效。泰山紫草泰山四大名药之一，泰山紫草根可入药，有活血、凉血、清热解毒、利尿、滑肠等功效其疗效优于同类产品中医常用以治疗血热毒盛、疹出不畅、黄疸、丹毒、大便湿闭等症。当地民间很早用于防治小儿麻疹。近年，浸制软膏外用，治疗火伤、冻伤、湿疹、水泡等症有效。泰山周围村民习用其泡酒，饮之能舒筋活血，强壮身体。泰山紫草坚实质优，泡入酒内，酒即刻变成红紫色。外地紫草每斤一大捆，而泰山紫草每斤只一束。
泰安风味小吃
泰安三美泰安三美豆腐是泰安风味名菜。泰安产的白菜、豆腐和泰山泉水，历来被誉为“泰安三美”。泰安白菜个儿大心实，质细无筋；泰安豆腐，浆细质纯，嫩而不老；泰山泉水，清甜爽口，杂质少。李白于唐开元二十四年（736年）由湖北安陆迁来济南后，以及杜甫客居山东时，他们都曾多次上泰山，并品尝“泰安三美”菜肴之风味。“游山不来品三美，泰山风光没赏全”，这是当地长期流传的赞誉三美菜肴的佳话。泰山火烧泰山火烧是泰山名吃的标志性产品，在2011年入选山东省非物质文化遗产保护名录。泰山驴油火烧制作工艺独特而复杂。制作材料有驴油、面粉、酵母、老面、芝麻、佐料等。泰山驴油火烧的制作包括熬制驴油、和面、醒面、面饼制作、加佐料，内烤与外烤等步骤。驴油的熬制就要用时一个多小时，整个制作过程用时三四个小时。泰山煎饼泰山煎饼是泰安特色的食品之一，泰安有着1000多年摊制煎饼的历史。制作程序虽不复杂，但所需材料都有着明确的比例。新出炉的煎饼，吃起来清香酥脆，略带酸味。泰山的煎饼与山东其它地方不同，加工前多了一道发酵的工序，所以泰山煎饼吃起来略带酸味。蜜三刀在泰安人的童年记忆里，蜜三刀是深受泰安市民喜爱的一道传统甜点。蜜三刀的制作工艺，不仅要先油炸，还要在浓浓的糖浆里浸泡，裹上满满的"蜜汁"。做这样一道甜点，工序较多，前期要用几个小时和面，制作过程用时近两个小时。蜜三刀是一种费时费力又费心思的甜点，制作者对面料的制作、糖浆的调配以及火候的把握都必须熟悉，每一步的制作都很关键。糁汤糁（sa）汤，又名"肉粥"，是一种传统名吃，据记载至今已有2400多年的历史。《说苑·杂言》中就有"七日不食，藜羹不糁"的记载，春秋时代的名著《墨子非儒下》有："孔子穷于陈蔡，藜羹不糁"之说。《礼记·内则》称："糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。"这里所说的"糁"则颇类今糁。清康熙年间《沂州志·秩》所列16种品中有"糁食"。相传糁是古代西域人的早餐饮料，唐朝传入内地。
泰安风景名胜
泰安是中国优秀旅游城市和国家历史文化名城，山东旅游“一山一水一圣人”旅游热线的中点。境内的泰山为“五岳之首”、“天下第一山”，1987年被联合国教科文组织列为世界自然与文化遗产。泰山风景名胜区泰山位于中国北部山东省中部的泰安市，这里是中国古代思想家孔子的故乡。泰山主峰海拔1545米，气势雄伟磅礴，享有“五岳之首”、“天下第一山”的称号。自古以来，中国人就崇拜泰山，有“泰山安，四海皆安”的说法。古代历朝历代不断在泰山封禅和祭祀，并且在泰山上下建庙塑神，刻石题字。古代的文人雅士更对泰山仰慕备至，纷纷前来游历，作诗记文。泰山宏大的山体上留下了20余处古建筑群，2200余处碑碣石刻。大泰山旅游圈泰山印象—中华泰山封禅大典，泰山花样年华景区，泰山方特欢乐世界，泰山—东平湖—梁山泊—水浒文化旅游区，泰山东麓—泰山明清古村，太阳部落景区，泰安市徂徕山汶河景区。徂徕山又称龙徕山，驮来山，是泰山的姊妹山。地理坐标东经117°20′，北纬36°03′。位于泰安市岱岳区徂徕镇。山脉呈东北西南走向，横亘连绵29千米，总面积250平方千米。其主峰太平顶，海拔1027米，相对高度800多米，与泰山玉皇顶的直线距离为30千米。位于泰山东南20千米，新泰城西40千米处，总面积250平方千米，大小峰峦97座，游览景点100余处。在2500多年前，《诗经·鲁颂》歌颂为"徂徕之松"。莲花山风景区莲花山东西锦延15千米，南北兼跨新泰、莱芜两市，大小山脉十余条，主峰海拔994米。景区面积17平方千米，山顶以水为界，南麓属新泰，北麓为莱芜。有公交车直达，交通十分便利。莲花山因汉武帝访仙到此，在山顶建“迎仙宫”，故又称宫山。有三十六山头，七十二深谷之称。主要山头有新甫山、万丈崖、鸡鸣山、天竺峰、香炉山、莲花尖。因群山拱围莲花，尖状如莲花，所以叫莲花山。东平湖风景区东平湖位于泰安市东平县境内，南临古中都汶上，东平湖风景区总面积626平方千米，常年水面124.3平方千米，平均水深2.5米，蓄水总量40亿立方米。东平湖古时称蓼儿洼、大野泽、巨野泽、梁山泊、安山湖，到清朝咸丰年间才定名称为东平湖，她是《水浒传》中八百里水泊唯一遗存水域，1985年被山东省人民政府公布为省级风景名胜区，是山东省推出的水浒旅游线路中的重要景区。泰山世界地质公园世界地质公园反映古老的地质年代信息，在泰山地质公园探测到了带有37.2亿年地球年龄信息的捕获晶，标志着在泰山地区下存在着很古老的岩石。世界地质公园反映了典型地质变化过程，泰山地区所有26亿年以前的岩石都已变质变形，而26亿年以后形成的则变形很小，这表明在26亿年前，泰山地区发生了一次重要的地质运动。这次突变具有里程碑式的全球意义，与世界地质学界将太古宙和远古宙的分界定在26亿年设想不谋而合。
泰安著名人物

泰安古代名人左丘明，春秋末期史学家、文学家、思想家、散文家、军事家。与孔子同时或者比孔子年龄略长些。曾任鲁国史官，为解析《春秋》而作《左传》（又称《左氏春秋》），又作《国语》，东周春秋末期鲁国都君庄（今山东省肥城市石横镇东衡鱼村）人。鲍叔牙，齐国大夫，以知人善任著称。鲁国平阳（今新泰市汶南镇鲍庄）人。柳下惠，美女坐怀不乱，作风正派、品德高尚，人称和圣，泰安新泰人。于禁，三国时期曹魏的大将，后世将其与张辽、乐进、张郃、徐晃并称为“五子良将”。官至左将军，假节钺。谥曰厉侯，有一子于圭。冉子（前544年—?），名耕，字伯牛。春秋时期鲁国（今肥城市冉家庄）人。“七十二贤人”之一。有子（前518年—?），名若，字子若，春秋鲁国（今肥城市）人。“七十二贤人”之一。宋焘（1572年—1614年），字岱倪，号绎田，又号青岩，肥城县宋孝门村（今肥城市汶阳镇宋孝门村）人。明代著名政治家和泰山学者。泰山五贤之一。夏侯胜（生卒不详），字长公，西汉宁阳侯国（今宁阳县西部）人。今文尚书学“大夏侯学”的开创者。夏侯建，字长卿，西汉今文尚书学“小夏侯学”的开创者，夏侯胜的长子，官至太子少傅。刘桢（186年—217年），字公干，东汉末东平国宁阳（今宁阳县）人。建安七子之一，东汉著名文学家。刘桢与孔融、陈琳、王粲、徐干、阮瑀、应玚并称“建安七子”。刘盆子，西汉泰山郡式县（今宁阳县华丰）人。刘盆子为西汉远支皇族，其祖父刘宪元帝时被封为式侯，父刘萌嗣在王莽篡位后被杀。新莽末年赤眉农民起义军立其为皇帝。羊祜，字叔子，泰山郡平阳（今新泰市）人，西晋政治家、军事家。高莲溪（1853年—1913年），原名继昌，字淑廉，号六愚。清泰安县东武家庄（今岱岳区大汶口办事处东武家庄）人。著名中医。梁楷（生卒不详），字白梁，南宋东平人。著名画家。程咬金，隋朝农民起义领袖，泰安东平人。羊徽喻（生卒不详），泰山郡南城（今新泰市羊流）人。晋景献皇后。刘虎，字辅臣，清初宁阳县（今宁阳县）泗店人。曾任拱极城游击将军、蔚州参将、石匣副将。引领土尔扈特人回归华夏民族。刘海东，郓州平阴县衡渔村（今肥城市石横镇前衡渔村）人。北宋末抗金英雄。石介（1005年—1045年），字守道，京东西路奉符县西旺（今岱岳区徂徕镇西旺村）人。宋天圣年进士，官至国子监直讲。曾在徂徕山创办“徂徕书院”，世称“徂徕先生”。泰山五贤之一。钟离春（生卒不详），女。战国时无盐邑（今东平县）人。著名才女。钱乙，字仲阳，宋代著名儿科医学家，“儿科之圣”，泰安东平人。党怀英，金代著名书法家，文学家，其祖上是陕西大荔，生长于泰山脚下。王祯，字伯善，元代农学家及木活字印刷术的创造者，泰安东平人。罗贯中，元末明初的小说家，泰安东平人。赵国麟，清书法家，文渊阁大学士，刑部、礼部尚书，泰安人。
泰安现代名人范明枢（1866年—1947年），泰安人，教育家。1906年留学日本，回国后致力于教育事业，1940年当选为山东参议会议长。董少羲（1885年—1979年），名永和，字少羲。新泰县（今新泰市）北寨村人。中华民国国民代表大会代表。梁桂荣（1873年—1925年），肥城县（今肥城市）安驾庄村人。梁氏接骨第四代传人。张西芳（1906年—1984年），新泰县刘杜南横山村人。全国劳动模范。赵新儒（1876年—1952年），泰安人。1903年日本留学，辛亥革命后，历任山东省教育会长、师范学堂监督等职，著名泰山学者。孙传芳，童年在泰安范镇度过，后到济南。民国直系军阀，五省联军总司令。葬于北京植物园内。吕彦直，祖籍山东泰安东平，中山陵设计师，著名建筑家。程照轩（1908年—1966年），又名程金鉴。泰安县山阳村（今岱岳区良庄镇山阳村）人。早期中共党员，农业部副部长。洒海秋，又名洒汝龄，泰安县（今泰山区）省庄许家埠人。上海中国银行总管理处，任军事代表。后任交通银行总管理处总经理。1953年后历任公安部劳改局副局长，云南省计委副主任等职。王耀武将军，泰安夏张人，抗日著名将领，曾任山东省政府主席，国民党高级将领。万里，原全国人大常务委员长，泰安东平人。刘振华，泰安大汶口人，中国人民解放军高级将领，上将军衔。历任沈阳军区副政委兼旅大警备区第一政委，驻阿尔巴尼亚大使，外交部副部长，沈阳军区政委，北京军区政委等职。田纪云，原国务院副总理，秘书长，全国人大常委会副委员长，泰安肥城人。马忠臣，泰安角峪镇人，中共河南省委副书记、河南省省长，中央财经领导小组副秘书长。张庆黎，现任中共十八届中央委员，十二届全国政协副主席兼秘书长，泰安东平人。赵丹，著名电影、话剧艺术家。《屈原》《林则徐》《十字街头》《马路天使》轰动国内外影坛，被誉为“中国影坛上开放的一朵奇葩”，祖籍泰安肥城。欧阳中石，首都师范大学教授，博士生导师，中国书法文化学院名誉院长。翟墨，山东泰安新泰市新汶办事处，因为他只身驾驶无动力帆船环游世界，成为中国第一人，2010年2月11日当选为“2009感动中国十大人物”。萨顶顶，歌手。白客，中国内地男演员。
泰安城市荣誉
1995年12月，泰安市获评为国家卫生城市。 2017年12月24日，泰安市入围2017中国特色魅力城市200强。 2018年4月，入选“2018畅游中国100城”榜单。
泰安对外交往
泰安市友好城市起步于1984年。1987年5月份，泰安市与日本桥本市建立了泰安市第一对友好城市关系，经过20年的发展，截至2007年3月，泰安市共有友好城市8对。国际友好城市NO.国家城市批准时间签字时间1日本桥本市1986.11.281987.05.132韩国泰安郡1996.11.201997.04.233德国巴州施瓦本地区1998.02.281998.10.304澳大利亚麦克阿瑟地区1999.02.141999.03.115意大利都灵市2001.09.172002.04.126巴西永贾伊市2002.04.022002.11.197希腊科孚市2006.12.252006.12.168博茨瓦纳弗朗西斯顿市2008.07.102008.07